皆さん，こんにちは！
お久しぶりです。
最近，更新するのが面倒だったり，ネタがなくて全く更新してませんでした(;^_^A
毎回，記事をご覧くださっている方はいらっしゃらないと思うのですが笑
緊急事態宣言も延長され，コロナが落ち着くのもいつになるのやらと色々と生活に制限をかけられていますね…
それでもオリンピックはしたい！！みたいな感じで政治家の考えることはよくわからんって感じです(*´∀｀)
オリンピックでは，率先して政治家が海外の人の対応を行ってほしいですね。
われわれ国民は海外の人と接触すると，コロナをうつすかもしれないし，うつされるかもしれないので怖いですよね(;^ω^)
まだまだおうち時間が続きそうなので今回，フルーツブランデーなるものを作ってみようと思い，色々作ってみました！
フルーツブランデーとは？
フルーツをブランデーに漬け込むだけ！！
梅酒と同じような感じですね！
梅酒は氷砂糖を入れるので砂糖を入れないフルーツブランデーは梅酒のように甘くはないです(笑)
フルーツをブランデーに漬け込むのでブランデーをストレートで飲むより，飲みやすくなりますし，ある程度の期間を寝かせるので少しブランデーもまろやかになって飲みやすくもなります。
お勧めの飲み方は，ソーダ割りです！
チューハイのように美味しくぐいぐい飲めちゃいます(-_-;)
ちなみにフルーツブランデー以外にブランデースプリッツアーとも呼ばれます。
どちがら正式名称なのかはよくわかりませんが，サントリーのページにはフルーツブランデーとありました。
私はスプリッツアーのほうが馴染みあるので家ではスプリッツアーと呼んでます。
酒税法は大丈夫？
お酒を造るのって，酒税免許が必要なのは皆さんご存知だと思うのですが，フルーツブランデーは酒税法違反にならないの？と疑問に思いますよね。
自分も疑問に思ったのでネットで調べてみました。
結論を言うと，20%以上のお酒に果物などを漬け込むのは大丈夫みたいです。
だから，毎年この時期に梅酒の材料がスーパーで売られているんですね。
これで安心してブログに投稿できます笑
作ったフルーツブランデー
今回は，キウイ・レモンを用意して作りました！
初めてレモンを買いましたが，レモンって思った以上に高くて驚きました(-_-;)
今回は初めてのフルーツブランデーでしたし，自分で飲んで楽しむだけなのでめちゃくちゃ適当に作りました。
レシピ
500mlの保存容器
- フルーツ・・・・200gくらい
- ブランデー・・・270gくらい
工程
下準備
- 保存用の瓶は煮沸消毒し，冷やしておく
手順
- フルーツを5mm幅程度にスライスする(キウイは皮もむく)
- 瓶の中に詰める
- 瓶にブランデーを注ぐ
- 蓋をして放置
甘めがお好きな方は氷砂糖を入れてもいいでしょう。
氷砂糖を入れると，果実酒のブランデーバージョンになりそうですが笑(いや，実際に果実酒になるのかも笑)
私はレモンの方には30gほど氷砂糖を入れました(笑)
飲み頃
どのくらい放置するのがいいかなと思ったのですが，人によりけりな感じでした。
なので自分は2か月ほど放置してみようと思います。(梅酒は3か月くらいみたいなので)
ブランデーはアルコールが40%もあるし，まあくさりはしないでしょう笑
飲み方
まだできていないので推測でのお話になりますけれども，おそらくレモンのフルーツブランデーは，酸味があるので炭酸水で割ると美味しく飲めそうです。
キウイは甘めなのでストレートかロックがよさそうですね。
2か月後に色々試してみますね笑
まとめ
フルーツブランデー出来上がるの楽しみということしか頭にありません笑
まだまだコロナが収まりそうになく，外に飲みに出ることもままならない状態ですのでお家で色々なお酒を作ってみて，お気に入りのお酒を作ってみるのもいいですね！
左から順にキウイ&レモン，キウイ，レモン
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