タルト レアチーズムースケーキ
皆さん，こんにちは。 さっぱりしたケーキが食べたくなったのでレアチーズケーキを作りました。 レシピ 土台はタルトにしました。 タルトのレシピは以前の記事から。 レアチーズムース 材料 クリームチーズ(常温)・・・200g グラニュー糖・・・...
2023-01
タルト 焼き菓子 ほろほろアイスボックスクッキー
皆さん，こんにちは。 今回はほろほろのクッキーを食べたくなったので作ってみることにしました。 ベースの配合はこちら。 材料 プレーン バター・・・・・・・・・・・・80g グラニュー糖・・・・・・・・・60g 卵黄・・・・・・・・・・・・・...
和菓子 たい焼きづくり３
前回に引き続き，今回もたい焼きづくりです。 前回のたい焼きはしっとり感のある生地でした。 今回は水分量を減らしてから作ってみたいと思います。 材料 薄力粉・・・・・180g 上白糖・・・・・10g 重曹・・・・・・4.5g 塩・・・・・・・...
和菓子 たい焼きづくり２
珍しく連続投稿です。 先日，初めてたい焼きを作ってみました。 今回は自分好みのたい焼きを作るために試行錯誤をしてみます。 前回の生地では甘みが少し足りなかった感じがしたので今回は甘みを追加します。 材料は前回と同じものをベースに配合を変えて...
和菓子 おうちでたい焼き
新年あけましておめでとうございます。 気づいたら１年ぶりの投稿です笑 この１年で大学を卒業し，大学院に入学しました。 中学校の非常勤講師も４月から始め，毎日忙しい日々を過ごしています。 ところで今回，暇だったので以前から作ってみたかったたい...