豚小間の卵とじ丼

皆さん，こんにちは！

しばらく自炊日記投稿してませんでしたが，久しぶりの投稿です！

今日は豚小間肉と卵を使いたかったので豚小間卵とじ丼を作りました！

自分は白米が苦手なのでご飯を何かしら加工して食べることが多いんですよね笑

参考レシピはこちら

献立

久しぶりに裸眼で玉ねぎを切りましたが，全然涙が出ませんでした！笑

作ってみてとても楽だったのでご飯作りながら他のこともできるのでとても効率がいい料理だと思います。

自分は最初違うもの作る良い手で豚小間に片栗粉をまぶしていたのであんかけみたいになってしまったのがとても残念なのですが・・・

ただ，野菜が玉ねぎしかないというのがあまり栄養バランス良くないですね。

味噌汁はインスタこそ使っていないけど，お椀に味噌と顆粒だしと乾燥わかめなどを入れてお湯を注ぐだけなのである意味インスタントですね。

まあ，味噌汁くらい手抜きしても大丈夫でしょう。

たまに定食屋の味噌汁飲むととてもおいしく感じますね。

いりこだしのお味噌汁を飲みたい・・・(作るのが面倒

今日の一杯目は，炭酸水があいているのがあったのでハイボールにしました！

タンサンがあまり得意ではないので普段そんなにハイボールのまないんですけどね。

炭酸水が余っているから仕方がない・・・　　

二杯目にはカクテル定番のカシスオレンジです。

オレンジジュースみたいなのでやっぱり飲みやすいですね。

三杯目にはミルク系カクテルの定番カルーアミルクにしました。

コーヒー牛乳のお酒バージョンですね。

コーヒー牛乳はあまり飲まないのですが，カルーアがあるので家ではそれなりにカルーアミルク飲んでます。

四杯目にはアレキサンダーを飲みました。

アレキサンダーはカカオブラウンを使うので最近，家でやっと飲めるようになりました。

これは好きなショートカクテルの一つです。

でも，バーで飲む方が好きなんですよね。

使ってる生クリームの脂肪分の違いな気もしますが・・・

どんぶり系は効率よく作れて，洗い物も少なくて一人暮らしにぴったりの食事ですね！

お味噌汁は簡単にできるけど，お味噌汁のお椀があるだけでも雰囲気が全然違って，ちゃんとご飯食べている感じがあっていいですね！

一人で食べる分には手軽に作れて，食事っぽい雰囲気が出る献立がいいなと改めて感じる夜ご飯でした。

ごちそうさまでした。