新年あけましておめでとうございます。
気づいたら１年ぶりの投稿です笑
この１年で大学を卒業し，大学院に入学しました。
中学校の非常勤講師も４月から始め，毎日忙しい日々を過ごしています。
ところで今回，暇だったので以前から作ってみたかったたい焼きを作ってみました。
レシピはこちらを利用しました。
重曹使用の本格派 皮パリのたい焼き レシピ・作り方 by ヘルムート - 楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「重曹使用の本格派 皮パリのたい焼き」のレシピ・作り方ページです。やっぱり 鯛焼きは HMとかではなく、重曹を使ったうす皮パリっがいいという方向けレシピ。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレ...
recipe.rakuten.co.jp
焼きたての生地がカリカリになるタイプの配合です。
ただ，最近，卵や牛乳が値上げしていてお財布事情が痛いので牛乳をすべて水に置き換えたものも作ってみました。
画像の上側が牛乳入りのたい焼き，下側が水に置き換えたたい焼きです。
焼き色が付きにくいのが特徴ですね。
味の違いは牛乳なしだと少しさっぱりした感じになるかなと思います。
節約のためなら牛乳なしでも悪くはなさそうです。
次はみりんや蜂蜜入りにチャレンジしてみます。
コメント