焼き菓子 バレンタイン！ラングドシャ
皆さん，こんにちは！今回もお菓子便に入れていたお菓子の一つ，ラングドシャの紹介です！ラングドシャとはフランス語では，langue de chat と書きます。これに従えば，ラングドシャよりも「ラング・ド・シャ」が正解ですね。langueは「...
生クリーム
焼き菓子 
スポンジ 濃厚な本格ティラミスタルト
皆さん，こんにちは！新年あけて1週間ほどたちましたが，いかがお過ごしですか？自分はやっと教採の勉強をボチボチ始めようと参考書などをネットで買い，少しずつ勉強をしています。大学の授業でしたことはほとんど忘れているようでもっと早くから勉強を始め...
製菓 酸味のきいたベイクドチーズケーキ
皆さん，こんにちは！もう２週間ほど経ちましたが，12月の半ばに作ったベイクドチーズケーキの紹介です。以前もベイクドチーズケーキを作ったのですが，その時は底にタルトがありましたが，今回はタルトなしでベイクドチーズだけのケーキを作りました。以前...
スポンジ お店に負けないスポンジ-12cm
皆さん，こんにちは！以前紹介したスポンジケーキのレシピですが，12cmではあまりうまくいかないことが多かったので12cmのレシピに関しての改訂版です。スポンジケーキ・作り方については以前の記事をご覧ください。以前紹介したレシピ材料12㎝(4...
ショートカクテル ショートカクテル「アレキサンダー」
皆さん，こんにちは！今回はショートカクテルの「アレキサンダー」を紹介します。以前にカカオリキュールがなくて，チョコレートリキュールで代用しましたが，ちょっと微妙だったのでカカオリキュールでリベンジです。材料ブランデー・・・・・1/2カカオブ...
ショートカクテル ショートカクテル「チョコレート グラスホッパー」
皆さん，こんにちは！今回はショートカクテルの「グラスホッパー」の紹介です！ホワイトチョコレートリキュールを持っていないので普通のチョコレートリキュールで代用してみたら，ちょっと色がやばいことになりました・・・笑味は何となく似ていたと思います...
ショートカクテル ショートカクテル「オーガズム」
皆さん，こんにちは！今回はショートカクテル「オーガズム」の紹介です！ちょっと名前はやばそうですよね・・・男の人が女の人に飲ませたいというようなカクテルみたいです名前は置いておいて，とてもおいしくて飲みやすいカクテルなんですよ！材料は何種類か...