焼き菓子 バレンタイン！マドレーヌ
皆さん，こんにちは！今回もお菓子便にお入れするマドレーヌをご紹介します。お菓子便についてはTwitterで。マドレーヌとは貝殻型の焼き型で焼くことが多い焼き菓子の一つ。フランスが発祥であり，1755年にロレーヌ公スタニスラスのためにコメルシ...
レモン汁
焼き菓子 
スポンジ 濃厚な本格ティラミスタルト
皆さん，こんにちは！新年あけて1週間ほどたちましたが，いかがお過ごしですか？自分はやっと教採の勉強をボチボチ始めようと参考書などをネットで買い，少しずつ勉強をしています。大学の授業でしたことはほとんど忘れているようでもっと早くから勉強を始め...
ショートカクテル オリジナルカクテル「ブルースカイ」
皆さん，こんにちは！今回はオリジナルカクテルの紹介です。まだまだカクテルは勉強中なのでオリジナルカクテルを作る段階ではないのですが，材料を間違えて入れてしまった結果，オリジナルカクテルにしたというだけのしょうもないカクテルです。まずくはなか...
製菓 酸味のきいたベイクドチーズケーキ
皆さん，こんにちは！もう２週間ほど経ちましたが，12月の半ばに作ったベイクドチーズケーキの紹介です。以前もベイクドチーズケーキを作ったのですが，その時は底にタルトがありましたが，今回はタルトなしでベイクドチーズだけのケーキを作りました。以前...
タルト 反応が違ったタルト
皆さん，こんにちは！突然ですが，皆さんはタルトがお好きですか？タルトのサクッとした触感やおいしそうなバターの風味，お好きな方も多いのではないでしょうか？そんな皆が大好きなタルトを今日は紹介したいと思います！タルトには種類がある！ケーキでよく...