和菓子 たい焼きづくり３
前回に引き続き，今回もたい焼きづくりです。前回のたい焼きはしっとり感のある生地でした。今回は水分量を減らしてから作ってみたいと思います。材料薄力粉・・・・・180g上白糖・・・・・10g重曹・・・・・・4.5g塩・・・・・・・少々水・・・・...
和菓子 
和菓子 たい焼きづくり２
珍しく連続投稿です。先日，初めてたい焼きを作ってみました。今回は自分好みのたい焼きを作るために試行錯誤をしてみます。前回の生地では甘みが少し足りなかった感じがしたので今回は甘みを追加します。材料は前回と同じものをベースに配合を変えてみます。...
和菓子 おうちでたい焼き
新年あけましておめでとうございます。気づいたら１年ぶりの投稿です笑この１年で大学を卒業し，大学院に入学しました。中学校の非常勤講師も４月から始め，毎日忙しい日々を過ごしています。ところで今回，暇だったので以前から作ってみたかったたい焼きを作...
焼き菓子 しっとりフィナンシェ
皆さん，こんにちは！初夏に購入していた深型のフィナンシェ型をまだ使っていなかったのでそのフィナンシェ型でしっとりとしたフィナンシェを作ってみました。今回購入した型はこちら。材料深型フィナンシェ(プレーン)焦がしバター・・・・・・30g卵白・...
フードプロセッサーシリーズ FPで手軽にパウンドケーキ
皆さん，こんにちは！久しぶりの投稿です。最近は冷え込み，暖房が欠かせない毎日となりましたね。私が住んでいる地域は盆地で朝晩の冷え込みが激しいところで朝晩は極力家で過ごしたい毎日です。今日のお昼にピスタチオのムースを作ってると，室温が低すぎた...
教育 学力差について
皆さん，こんにちは！タイトルの通り今回も真面目な話題です(笑)大学の授業での課題で学力の個人差についてまとめる機会があったのでこちらでもまとめることにしてみました。おそらくお子さんをお持ちの保護者の方やこれから子どもをと考えている夫婦の方に...
あれこれ 自由研究でブロガー！！
皆さん，こんにちは！前回，自由研究でYouTuberという投稿をしました。実際にどのくらいの方が自由研究でYouTuberになろうとしてくださったのかわかりませんが，思ったよりも閲覧してくださる方が多くて(とはいっても少ないですが)うれしく...
あれこれ 自由研究でYouTuber！！
皆さん，こんにちは！お久しぶりの投稿です。小中学生の皆さんはもう夏休みに入ったころだと思います。皆さんにとっては，天国のような最高な夏休みですね！保護者にとっては常に子どもの面倒を見ないといけないのでなかなか大変な日々が続きますね…笑でも，...
なすび なすびの栽培
皆さん，こんにちは！最近一気に暑くなりましたね(;^_^A私の家は西向きなこともあり，夕方15時以降はとても部屋が暑くなるので我慢できず，エアコンをつけるようになってしまいました(-_-;)外の方が涼しいのですが，窓前回でも室温は全く下がら...
おうちカクテル フルーツブランデー(ブランデースプリッツアー)
皆さん，こんにちは！お久しぶりです。最近，更新するのが面倒だったり，ネタがなくて全く更新してませんでした(;^_^A毎回，記事をご覧くださっている方はいらっしゃらないと思うのですが笑緊急事態宣言も延長され，コロナが落ち着くのもいつになるのや...