焼き菓子

皆さん，こんにちは。今回はベルギーワッフルづくりに挑戦してみました。レシピはこちらを利用。ホームベーカリーはないのでFPで５分こねて，35度のオーブンで発酵させてから焼きました。マネケンのワッフルまでの道のりは長いですね

皆さん，こんにちは。最近，物価の上昇がすごいですね(;^_^A少しのお菓子作る程度ならいいのですが，バレンタイン等で大量にお菓子作るときは少しでも材料費を抑えたいですよね…卵がないといけないお菓子はなくせないですが，卵以外で代用できるものは...

皆さん，こんにちは。今回はほろほろのクッキーを食べたくなったので作ってみることにしました。ベースの配合はこちら。材料プレーンバター・・・・・・・・・・・・80gグラニュー糖・・・・・・・・・60g卵黄・・・・・・・・・・・・・40g(2個)...

皆さん，こんにちは！初夏に購入していた深型のフィナンシェ型をまだ使っていなかったのでそのフィナンシェ型でしっとりとしたフィナンシェを作ってみました。今回購入した型はこちら。材料深型フィナンシェ(プレーン)焦がしバター・・・・・・30g卵白・...